En el siglo XIX la mitad de los habitantes eran pastores e incluso iban con ganado a Extremadura. En la agricultura se sembraba: patatas, centeno y legumbre. Sus ventas se hacían por cambio de objetos y animales. Las patatas se empezaron a cultivar en 1840. También los pastores de ganados transeuntes cambiaron los viajes a Extremadura a pie, por el traslado del ganado en ferrocarril. A partir de 1950 el ganado no sale de las montañas del pueblo, pastan por sus montañas para aprovechar la hierba.

Chozos de los Pastores.

Los Pastores vivían en las majadas los pastores los chozos donde se refugiaban del mal tiempo. Cocinaban sus sopas y sus migas y por la noche dormían. El chozo se hacía en circulo con madera pinadas y cruzadas, imitando a una pirámide y se revestía con ramajes y paja larga por la que escurría el agua y evitaba que entrase viento y frío. En el centro se hacía la lumbre y por los laterales se ponían los camastros que servían para dormir y sentarse los pastores. El fuego se hacia con tres palos en forma de triángulo servían para colgar el caldero, único ajuar para cocinar. De vez en cuando se desgraciaba una oveja se hacía una caldereta con la carne de animal.

La Caldereta era un guiso con carne, que se hacía en caldero y sabían aderezarlo de maravilla dándole un sabor especial. Alrededor del chozo se construían corrales de piedra y rediles de maderas para guardar los rebaños por la noche.El rabadán o persona más respetable iniciaba la comida y le seguían cada uno cogiendo una tajada. Cuando el rabadán daba la vuelta al asa del caldero significaba que nadie podía coger de nuevo hasta que lo pusiera en la posición anterior y así se iba repitiendo la escena sucesivamente. La jerarquía era respetada absolutamente.

Luis Escanciano que entonces tenia 19 años ha sido pastor (el dueño del rebaño era El Marques de Perales) me contaba que una vez al año se mataba una merina(oveja de dos años) en Misoniello y invitaban al pueblo, de cada casa iba una persona de mi casa fueron Zacarías y mi padre Bonifacio que era alcalde mandaban dos mozas para ayudarles a preparar la comida, en esa ocasión mandaron a Agustina y Enedina. Estos festejos se solían para arreglar el chozo. Con el Caldero se hacia la Caldereta y la asadura se hacia guisada.

En el desván de mi casa he podido recoger de cuando mi padre fue Alcalde y Severiano era guarda una relación de las "papeletas o prendadas" (sanciones o multas que servían para el pago del guardia) que le echaban al ganado por pastar en terreno prohibido. Bonifacio las tachabas cuando las cobraba. Pinchar aqui " prendadas o papeletas"